Cacau ser� um livro de arte onde se recontar�, em fotos e textos, a saga
cacaueira no sul da Bahia. Como bem narram as obras de Jorge Amado, a regi�o foi, no in�cio do s�culo 20, a maior produtora de cacau do mundo. Mais do que apenas um ciclo econ�mico, o que os arredores de Ilh�us viram florescer foi uma verdadeira civiliza��o em torno da mat�riaprima essencial do chocolate. E � esta a hist�ria que este livro ir� contar: a descoberta do fruto pelos homens e seu uso inicial nos rituais astecas, a chegada � Bahia e seus anos de apogeu, a decad�ncia e, por fim, a retomada pela nova gera��o de cacauicultores, descendentes dos antigos coron�is. Para isto, os autores percorrer�o fazendas e f�bricas no sul baiano para documentar, com riqueza de detalhes, todo o universo em torno do cacau, de sua extra��o nas matas virgens � secagem nas barca�as de madeira e a posterior transforma��o em chocolate.